[中式食譜] 小炒香干

甄華

* G# E1 h. O9 X1 G- \- I- z　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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) B% r' h9 e( ^& I　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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% _$ y4 K/ C; z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;# b; L$ P& m7 b* [; s5 o; T; G

& l1 ]3 }: d0 Z& R' l+ }+ e: Y* \! ?公仔箱論壇　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.5.39.217.76! {* H7 l/ x1 X7 n1 E
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