本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ I& x% ]3 y8 }6 ~. s9 m2 U
公仔箱論壇4 ?' n* X; _+ O9 X+ F' j
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
7 v/ b1 Q7 B; ~/ T: M: W, X- T& r* u公仔箱論壇熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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, m" q# c# ^/ w5 z/ d南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
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1 J1 ]) J. z5 i% W, M3 {% `" e6 E材料:) {3 j- q5 h% E2 b5 e2 i! x! F1 ?
南瓜 半個, v/ ?# {) e3 q. C- ]
印度椰子 半個
9 s7 ^( D! B3 C- ^ A( P公仔箱論壇紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb- e6 ]7 L" G# W2 ?! }8 i4 v
粟米 1條
( B$ @" c0 y4 U4 Q/ Q, v公仔箱論壇栗子 15粒% d( a: M' P5 s& w7 r# a: M/ j
小元貝 10粒
$ h1 k% i7 T1 B- Y瘦肉
% j5 Z! ?/ z$ L: \9 P( ptvb now,tvbnow,bttvb' V5 E2 X$ O- A k
製法:tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 K; @1 I" d3 G
1 瘦肉加薑片先飛水備用6 L g- |+ C* ^) H3 }+ q
2 南瓜蒸熟後起肉備用
" d) }- z* v- Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件+ S9 r& H0 z" P$ u
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時公仔箱論壇6 d( G- B m8 U% \, ^) I+ r
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
& }. f# Y! N! rtvb now,tvbnow,bttvb【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
2 y7 k; q# i$ h1 x: ~3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ i' J9 s- _0 i! @ ]0 M材料:
+ K5 R5 [+ o+ i, i s公仔箱論壇印度椰子 1個
4 S: s6 e& e+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb9 w# ^3 A1 q$ `# _4 p$ x
紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇1 J1 M: w* S/ Z0 A- V. M
無花果 2粒
* a% R; Q. Q& ^# A1 P, ^7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏
1 Z+ t0 S9 M1 F- |; c. Z; @公仔箱論壇淮山5.39.217.768 G: w- ^5 F; Z* k
雪耳 半個
+ b, X- R6 H1 O) T: L- ^8 ~) V. C/ h瘦肉6 ]8 h9 l, H! x3 [
, f* H% T# b1 h4 i2 C1 k8 a4 p5.39.217.76製法:公仔箱論壇) }/ m& M A* w; ~3 b
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
K$ X0 E5 D- u$ X公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。公仔箱論壇' Z. U$ U( W( c' Y9 z; D5 h) E
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。3 w# @3 o2 c. Q0 p! r, m
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
6 m% Y6 L0 V: v2 x- ~' A) q5.39.217.766 }, ^: s- C h* N$ u$ j' \. R
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, l# l4 R' o* T
木瓜 半個5.39.217.761 Y/ P2 E% w2 {4 t- o
印度椰子 1個, X% x( S" j) v" h! `" K, K. v
雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb( o& F% p( r, }, d, g' Z2 \
粟米 1個
" \! Y5 Q( e+ [5 K2 T公仔箱論壇紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb" v$ [+ I5 U. `- V
豬展 $30
: e/ }, g' c+ ?* p" I" p! e5.39.217.76蜜棗 2粒 B; L2 @3 Q( m( d# h
~# a: Q( O9 J6 B- a: _1 |( c# A- e
製法:
0 X( g; Y5 L( gtvb now,tvbnow,bttvb豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
: ~, j5 \2 @" j0 }# w, F- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' v! {# Y$ s* x
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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' c) x! O7 l8 `. M1 X公仔箱論壇【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- H w% E3 g P$ f
5.39.217.76) S' m: o' ]0 a& o6 V8 a8 V
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n( h" L" `; X i8 j
魚翅瓜 1個 (兩斤)
. S4 s! t: c4 p2 C紅蘿蔔 1個
) e6 r) p. Q, r1 A" ^公仔箱論壇粟米 粟米 1支5.39.217.76+ |' V4 U% L" a% @/ R. ^0 }0 h
印度椰子 1個
, A) ^ r, y- k7 y" t. A% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒
9 x/ q/ O6 K+ M+ q# w5.39.217.76廋肉
+ j; s% j4 M5 F; Z瑤柱 適量
' [! L* z ]8 K, X0 W5 S R水 3.5L+ H8 c6 r4 T+ Y' [& M
' C7 [( v6 _5 i9 b製法:
! w0 p- n9 q: y9 j9 S q; V5 P0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
9 N/ |0 z8 n" l7 m8 i0 v2 蜜棗浸洗淨。# ? y+ d8 O8 N+ K
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。5 u' S$ q; {* q
4 粟米洗淨切開4-5段。
{# C3 e5 r9 `8 j5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
' D) \% }& p7 t; U" k: \, N: T5.39.217.766 肉汆水。
" ]* V/ B o# p5 E+ l公仔箱論壇7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇& y8 c1 [6 N n0 F; H$ c
. m5 g; }, f7 K) N$ c, d, k# c+ v7 ttvb now,tvbnow,bttvb<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.762 Y2 Z3 Q; j; P& f" e! S
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 L' t8 c9 O+ T
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" _* ?! L2 x6 n' \3 _$ b3 n+ Q
豬尾骨
0 _) Y# c2 e# r$ W公仔箱論壇乾海底椰 8-10片( J" `1 A$ _& e
紅棗 3粒
4 `6 f, P5 \% p1 i; C9 |5 ?7 ptvb now,tvbnow,bttvb粟米 1個
# F- }2 R, `& L" o `5.39.217.76海竹 8-10片tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 s5 l( R. C+ b) t; ]" w* h* S( i
- Y S/ {9 q& D( Z9 ]製法:公仔箱論壇8 {* A2 ~. H5 Z; Q
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |! \' {- Y5 K. h6 V* N: ?
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。! N, F* H: d4 G1 q4 B5 P F
* `8 `7 ]/ M: D9 a d& K- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
' a+ F7 I" B. Q: n公仔箱論壇此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。 M& k+ K$ e: B% |# r5 d: S6 a# L, s' s
公仔箱論壇4 ?3 l- z) W R$ q/ p% d5 ]
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯5.39.217.768 B$ p% u! V; D+ ?. S- E4 U
+ X4 p' A# N$ K9 Y0 Y2 Y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 `2 S) c9 f: {' ?; s! d; E6 D2 H印度椰子 1個) k) H3 x6 o: `; S+ T' F
雪耳 半個公仔箱論壇6 H& s" N- ^8 _/ K5 T, f) d8 S
栗子 10粒
, j& @- L- e4 e ]: q s, r' Z! J4 Otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔 2條
* F4 L8 l9 ?9 t& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
$ \: ~# q, H$ e) o南北杏
2 Z% a9 V$ I: Q6 q( E蜜棗
6 x7 e1 h9 u) u$ y* M& L百合 1個
. d+ F7 L+ i2 V$ j; E( }淮山3 c f, U" p/ X. q$ V
4 m: y! C7 N# ~+ r( R vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.76& N0 M4 E5 r. Y. m
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) b/ b8 L8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% n0 w' h0 h9 V. J
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯
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" `6 [0 q1 k& d4 d( y( y材料:- d' i* Z7 I. `& t: B0 k
印度椰子 1個
& q, L3 f7 g( h4 Q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
) f3 B' }; U' [/ N, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓 10粒公仔箱論壇. q$ V# b2 @& k, G2 w0 U' e# H4 Z$ h- r
乾無花果 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# C7 ~* z: J
黑豆 半杯
! H# ]" @, ~$ D1 m7 J公仔箱論壇薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% [( X7 v Q+ F5 T- O
紅蘋果 1個
' p3 K- E8 ]3 x5 r' L黃耳 1隻3 \% S+ g, H$ K) o4 l& m' d
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) y& k/ M/ u. ]1 d8 R
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" g( j1 D. ^' u) C
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
1 }) h9 @1 m/ t/ {1 U2 h/ N3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用 s7 M3 \- a' f; ^7 x; D/ i
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用5.39.217.76% A# E0 U" F3 ?: V& [. Y# i$ p) ^, q
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用4 P1 L7 o) F6 S% ~2 y
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
0 @2 c, x* l3 W7 p9 v. s, Xtvb now,tvbnow,bttvb7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
" J$ @: {6 _, Y/ f( ]; Z: ~! T' y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h9 [1 ^2 A+ U5 k* ~9 Y% H! j) j& X
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
# _) U4 n p2 W- ktvb now,tvbnow,bttvb簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
4 W: m3 S; C1 z N0 W$ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; d1 W2 t$ K% a8 Z* D. y
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
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1 ^/ J0 P# a3 ^ V% T7 B材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: u1 Y6 z y# m# W
印度椰子 1個
; H6 @4 i) K/ jtvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒* K; k8 @6 e% `; V) _# O& b
百合 1個半$ w+ E% w. }/ ^7 U9 B8 |
蟲草花 少許
" }# h" @5 L. F0 M {2 q( A5.39.217.76淮山 幾片
$ V) P# e# f) E' C$ K& U3 h, ytvb now,tvbnow,bttvb南北杏 少許
5 p" j- p% H3 g; Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2條
! i; E$ F" p2 x5 \5 f5.39.217.76雪耳 半個
& ?& d& O2 _" X7 a S* Jtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. r, F; {4 B1 c. v
公仔箱論壇9 A' S9 R+ b- S: R3 Q$ m
製法:
. P5 j+ v6 f5 B2 c2 y6 Z栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" t- Q, f- h$ ?- z
. }$ N5 s8 t$ W, i1 i* R& f% W【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞5.39.217.76) ~1 l1 ]& I3 Q( J! l' M
6 }. e* L% K3 r" Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
) G% Y- c% Z- p# d+ P; G* F# |椰子 1個（附1袋椰子水）+ v/ t% D0 f- K \, l Y
乾雞 1隻公仔箱論壇, z* @2 r4 V0 y$ Q
雪耳 4-5個（細）. [) A* w/ h9 `" X5 @, ^" b
急凍螺頭 3-4個5.39.217.76& B/ ~, l& Y( p% g& n
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
- D9 U9 c( u2 s* p5 Y: W. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 3粒# e0 h' p7 ~( M+ ^, V d
紅棗 6-8粒% H4 U# A, d1 k4 F
葱 1小棵
& t: y" U' ~4 k" [% Q) ]- o燒酒 半湯匙
s y0 E5 e$ L* S豬腱 5.39.217.76' l, K% \7 H* x7 Z/ b% G
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）公仔箱論壇6 @$ n% L y1 k/ A9 T
' C8 G3 H# B& a) f4 O$ G' [$ ?tvb now,tvbnow,bttvb製法：- Q/ }5 y& a: Z
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。5 H) b! l) X3 Q+ L" }) p2 \
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。* E I0 w% C& e' G' I/ s n$ t
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、8 p3 Z9 q5 [' g
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
8 Q( n4 z& ^) y6 F& Y$ B4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
$ S* _' a* \0 d& N$ z- T5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
" g8 r. ?) R. [tvb now,tvbnow,bttvb6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。2 `% k5 j8 i% Y6 o
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貼士：
4 p) D/ m- y, K% B' e2 I$ b& B6 P‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 }" @. @- j. v0 U$ Q+ V% }( A
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
( D! e3 X+ U& g. g; u& v" ptvb now,tvbnow,bttvb‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
/ n* u: S& F! ^) m9 I' _$ r- k公仔箱論壇‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
. X5 @7 j+ C7 x! Q# \$ ytvb now,tvbnow,bttvb‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ ~# S6 g9 @* Q) o0 E2 z7 k
公仔箱論壇' O+ q' S' \9 A) f/ p
註冊中醫師貼士：5.39.217.76( k2 w2 x3 a! f- ] ~
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
: [# j$ R% S# D; W公仔箱論壇‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。2 F3 z- R c6 H# z& X% t" W
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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