本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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" G# c% U1 q5 I5 E公仔箱論壇印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！9 p4 N1 E6 ?0 ?; H& P7 @
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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( u# w0 H# H. Z0 Z& M; P j: g南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 b3 `: z+ k4 p. D5 P
( `% }) V# A# X* [- m# W
材料:+ C+ f$ ~, X# \7 _8 X; i! q* O
南瓜 半個
% Z1 |' O- J2 T# I$ M* ^, q# {印度椰子 半個# _% L! N0 b9 }& A
紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 ?# ~! v# w; `+ S5 k; M3 W; v
粟米 1條1 ]3 ^% J8 A9 ^9 N
栗子 15粒5.39.217.76- [0 X+ n& g; { e5 S6 |
小元貝 10粒( J1 w- F: U1 E' H8 P" @1 O
瘦肉
) E" N% H5 c2 K1 ^2 Z! H公仔箱論壇5 \, A" m% r, p- u4 F& f( e* d
製法:5.39.217.76* J' D) R5 ]5 \ V
1 瘦肉加薑片先飛水備用2 j# l- X. ` C( P3 U
2 南瓜蒸熟後起肉備用2 H$ C4 @9 b: ?# E- `- A6 s7 t# i
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
d+ v+ y8 G; M r7 s公仔箱論壇4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時tvb now,tvbnow,bttvb% X0 c: L* S" ?3 h
' W& a* f! V0 t' M印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 K7 C2 \( {6 b# p {
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
# A" r: x6 l. c6 T" |5.39.217.76
% Q; t7 `" e% d. D' d$ Q: V材料:% R A3 m" d$ N
印度椰子 1個公仔箱論壇: z( w* j; ^! _8 K# o" v/ W. M5 \
蘋果 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x G0 V+ J: E8 I) Q
紅蘿蔔 1大條
, P/ O6 H9 v) m3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 2粒5 E, R, `: v B" h9 T* H
南北杏
2 F# S* `: |) z& k" y& E" P5.39.217.76淮山
9 G/ g. f, b; N$ [2 q/ v' m" Q. w雪耳 半個3 L$ u/ Z8 s* h
瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; C, q* x' V1 b
! G4 |7 z8 q) `* k8 F2 S9 o5.39.217.76製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( d! ^+ [* U% w; x
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 ; m6 \+ P1 z7 Y- K
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。5.39.217.76& t+ B6 G, j2 B4 |. j1 n
& V G$ M& }: W+ F7 A5.39.217.76清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。5.39.217.767 j7 l4 e& d) a4 u+ _8 U/ h
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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/ v0 f2 V6 Y" k$ b" z2 _3 ^: Y7 z& j公仔箱論壇材料:5.39.217.762 N, h& y( v r3 O d7 ]" T
木瓜 半個公仔箱論壇6 Y3 b9 e- ]# c* @6 B5 h
印度椰子 1個. X3 f( R9 ^' [2 [
雪耳 半個
5 p8 D! f) M+ t4 G粟米 1個
2 Q" p! l( v0 ^8 C2 M" Z2 q+ n紅蘿蔔 1個
2 K- [# k! w0 d5 w) t8 f" s* \" m. f公仔箱論壇豬展 $30公仔箱論壇' Q5 k! S6 x" g0 i9 v, m, S
蜜棗 2粒公仔箱論壇1 _1 E. Q( T; T9 ^, @2 f% @
* U6 R0 `4 k$ C5.39.217.76製法:
. e/ `* e, { i M6 f. o4 }公仔箱論壇豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
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; T+ K9 ^& p3 b2 C: m4 U; `木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
7 C! S- x4 W! C$ `% o6 g& m/ b公仔箱論壇$ r: o+ y/ n$ I( ^
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯8 ?+ j% \# O! s1 N6 }, O, Q
公仔箱論壇5 \1 R; a0 N) R! m
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% E* K) B* N2 S7 F2 V" N) [
魚翅瓜 1個 (兩斤)
$ o. {9 Z1 J. u1 K1 h. {/ u紅蘿蔔 1個6 l8 X1 g# Y; {" ]; {" [
粟米 粟米 1支
7 c& H. o1 C( Y) c" @3 U5 ~公仔箱論壇印度椰子 1個9 h0 X% K4 K2 s3 K K( g5 p
蜜棗 2粒
+ [; L1 V g$ a$ p- p廋肉
1 p5 U9 V3 R# G4 S8 j* a瑤柱 適量
, [3 d+ v3 A8 L, S) B( l) \5 H; ]% w水 3.5LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 x- o2 M9 P' j
公仔箱論壇5 p; g ?1 [3 C& U
製法:
$ T8 ~8 ]. D1 {% ^1 Z1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
! t, M* G" I! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蜜棗浸洗淨。
0 E+ o$ B- O9 r, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb- q- z) a8 C1 t1 d2 G# C y" w
4 粟米洗淨切開4-5段。5.39.217.769 h) M6 ^3 U3 m. V* M
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
7 C# r; q! |, N! @tvb now,tvbnow,bttvb6 肉汆水。
7 Q& f! ~( @ [9 o- e" L5 \5.39.217.767 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。7 P+ d2 S" A' k8 k+ \
5.39.217.763 O( l4 n' u7 e
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨/ @2 |2 L+ A. ]3 j% b; F3 a6 n
8 N- ? f' _: Y) h. Z6 g X5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 W: Y$ U" y1 n; p" o: s
印度椰子 1個公仔箱論壇1 X- y h4 L0 o' C. K5 `% t% a
豬尾骨 公仔箱論壇/ b8 ^- y* m8 i; J0 U3 B8 @
乾海底椰 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 m. U- U5 F" [1 o. C
紅棗 3粒0 V0 O% y" c0 G
粟米 1個& ?( f9 h6 a A$ m6 I' P+ ^ x. J* _
海竹 8-10片
# u% T) D+ b! K0 d) j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 b! O- ?) h* Z2 ]3 ?4 {/ y
製法:
0 n- R% z) e$ [0 B$ K- i$ [1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
/ n ?5 Y' q! ]% B' k: M% p% X2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
; v6 B- m+ U' @5.39.217.76
" O& |% r) ?) j) y! Z% j5.39.217.76椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
( s; d, y- K% c( t8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。公仔箱論壇# d0 {1 d! Y& {+ b7 G6 R
+ ?* V9 Y+ e* s0 [: B2 w【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯5.39.217.76- V! g& b, T3 K+ L' ^* F8 Q
公仔箱論壇. y+ O" D+ r$ v8 q! N
材料:5.39.217.76# H- u' Q3 t* R) Y' p" u2 U
印度椰子 1個公仔箱論壇) n+ q! F6 C! V- S2 J9 Z
雪耳 半個
6 i' U" [+ V; M5 {! wtvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 A3 k I" |9 V8 g2 g# m
蘿蔔 2條
4 ^% }+ c2 `5 B$ E0 G3 E" d! W0 ^( atvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
9 S8 a3 R$ }/ ]. q8 F4 @( Z# X: Y1 }南北杏- g* j6 X: i3 ]6 R y- K4 P0 @1 ]
蜜棗公仔箱論壇: i* k# D$ d7 h _* B9 v
百合 1個5.39.217.763 I$ s4 s) J7 ]( k+ B [
淮山
5 S$ B4 M% g2 F1 F, ^; N8 |) ~* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K! \: a* j, w- X9 { S; d) J4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
6 V4 g5 f0 T. d, i( Q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
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天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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. X% f9 M6 l4 {3 Q3 e5.39.217.76椰香紅蘿蔔黑豆素湯
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7 o; e7 c4 r* ^, b: G5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 T" a$ I8 J( f- f
印度椰子 1個 _ e: z' J9 z" c7 O- s1 ~
紅蘿蔔 1個% L, E/ Z& v( E7 [1 Q6 E
桂圓 10粒公仔箱論壇& l4 ?2 R- X" Q2 ~* H! c
乾無花果 2個1 }. o. a( `+ k1 |* y# Q
黑豆 半杯
: J( S' ]4 ?* X3 U公仔箱論壇薑 2片
- h" g. i& S/ p2 O4 T, jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果 1個; r1 p1 l1 d5 p/ u! |, }4 a
黃耳 1隻
0 H& _' x1 P7 }2 F7 [& V9 F w- I3 w5.39.217.76
! U: x$ C6 ~7 S1 A2 L' `! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 H5 {1 z ^
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
8 K& X' K/ f+ q( o- _( l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用tvb now,tvbnow,bttvb# t& ?; v# R; l2 N- I. R3 }
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
( r( d" C( {: V8 i" z0 ~4 F5 l4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用公仔箱論壇- I" f' B9 R. m x
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
( ^) s- y |1 u6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
/ k+ z2 v3 ^! O5 c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
) Y! M& R) d& A1 @6 u0 {
b. v6 w" k/ k/ m! f) {* Ltvb now,tvbnow,bttvb素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 公仔箱論壇& {* k w5 \9 Y: |, ?4 d) T
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺6 Y l6 s: \+ \ g$ n( t4 r( h6 t
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
3 m9 ^8 L! Q5 e" w9 F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 A/ b& L2 }$ C8 v
材料:
5 C2 ~) f$ y& O0 B" r5.39.217.76印度椰子 1個5.39.217.762 K3 }8 E/ \, J9 v( O% s8 L# H2 k
栗子 10粒
& N' t2 Z; M' Q6 m( A* a; C& T$ k百合 1個半
% F7 ?. g+ a; d v( Y& ktvb now,tvbnow,bttvb蟲草花 少許
$ p1 H4 h3 W! I3 n; A" k% }- R淮山 幾片: u& M) N7 C; w0 g& ~8 y
南北杏 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 h1 ?1 H7 F1 j/ H) n
紅蘿蔔 2條
+ N7 t0 X `+ q+ |雪耳 半個
# o3 F3 S9 M+ K; h) N5 P2 E7 u" H0 @& S" p蜜棗 2粒5.39.217.765 u: H: L2 m5 a7 e& d
[0 Z9 v. x5 L8 G4 O公仔箱論壇製法:" |" A* e; q- \% F
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i; M+ }' h, ?, y1 z
0 d; d2 V% G/ _. c7 ?, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞 ~8 d, I, ^& x; R( C9 [3 l
tvb now,tvbnow,bttvb! Q, X* K- \/ w- |1 H
材料：公仔箱論壇$ k) a0 d- B8 O# g. o0 F G( k
椰子 1個（附1袋椰子水）公仔箱論壇7 |8 ~( ^: y2 q9 T& O
乾雞 1隻5.39.217.76# S+ E) X& Z" k: Y2 s/ E+ g% L
雪耳 4-5個（細）5.39.217.76- f' R: p- |- v( k2 z
急凍螺頭 3-4個
: r# z; D* |$ a x2 stvb now,tvbnow,bttvb薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）) R4 u6 Q4 K1 M1 F: g8 V
蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, b. g: s F" r
紅棗 6-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ U h) @7 R
葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb: }9 p* T* J: W8 w- @& @ X9 l
燒酒 半湯匙
4 x% s; r2 j; h% b/ Q5 a) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱 tvb now,tvbnow,bttvb8 x! `4 O6 r0 i/ P1 [3 X
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
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製法：* @4 c% {: b8 p; y# R! d$ e$ d
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
3 i4 ?! _) M6 s; F6 H, V2 }公仔箱論壇2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。tvb now,tvbnow,bttvb$ A' Q0 y1 B8 p1 k
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
" N6 |+ [* N; ]9 d( R0 A0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。9 H5 u6 J6 |& B. ]7 S; u
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
9 n) x! o o$ W7 R, a5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
" J7 ]# o, M T6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。5.39.217.76) Y8 v" ^5 a9 v7 C& `
! }" ?3 f8 N; A" v \/ }公仔箱論壇貼士：
! `% k2 C @& m+ K‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
% w3 A" y9 w) e% C3 X# @ 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
0 V7 s5 x' r0 j‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5.39.217.761 t b& f: @1 b- b
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb* V- N# b- h" r% _5 A/ p! h2 ?
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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註冊中醫師貼士：
4 F; A& b' I3 e& X- I& C‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
0 w# y5 Y2 i9 E5 c4 X- ~; \$ K9 h‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。5.39.217.76* Q: \8 w7 @) n* _, [8 k+ G4 m
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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