[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园公仔箱論壇& e2 Q; ^+ j8 a3 }

# f  n7 I) N& d6 P" x; ^5.39.217.76原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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3 z, x0 w0 F. ?1 Rtvb now,tvbnow,bttvb制作方法： 3 d( s0 {) a/ T3 y0 h
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）公仔箱論壇8 e/ b% \+ t$ [% p! Z
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
7 m5 p; V- C$ |, y+ E5.39.217.763、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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特点：
* l. c( n: V2 v& \( Z公仔箱論壇颜色翠绿。