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! Q4 P% d/ a. H: N3 a( F& D3 Y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; I6 o6 _/ |" J# m. j: s' P
油皮材料：
/ \8 T: t* z8 _- t+ ^水.....65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 @/ p" T6 S. [. ^* t
奶油.....50g5.39.217.76 A' V V6 Z" T3 f/ }' E( a
細砂糖.....3g5.39.217.76$ z3 n. ]5 [# B7 q# }* L
中筋麵粉.....150g5.39.217.76/ d9 R, V' C; C4 X! F, G
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5.39.217.76" e! L: n0 M$ i7 V0 s7 p8 J
油酥材料：5.39.217.763 ~+ \ R! h$ V+ L# C0 O
奶油.....50g
z" |; g8 I: w6 J5.39.217.76低筋麵粉.....130g
# S6 \' W; M7 m3 b0 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 T* C, a5 t/ G+ x$ r8 A3 {7 t5 E+ V; F
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內餡材料：公仔箱論壇6 F) I, [( Z+ ~- n, Z+ s, f
鹹蛋黃.....8個# |4 G4 c/ h& R+ I0 p0 U: E
烏豆沙.....450g
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$ I: }/ X+ a& d$ L1 ttvb now,tvbnow,bttvb其他材料：# C; c3 M7 K" Y
蛋黃.....2個
9 `- u% F' q4 j) j5 E0 o" S5.39.217.76蛋白.....1/3個
; }7 v- K! k: A; D- @5 H4 v: k# a公仔箱論壇黑芝麻.....少許6 S3 N+ h! a) F# A8 n
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7 s8 g5 ?& e' [0 f6 F公仔箱論壇作法5.39.217.76. }) {: T4 k# z0 t6 _
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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/ ~5 I0 Q) [# ]2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! ]& C: T0 s4 M! W* y( j
) ^8 E: V: e' Q9 }+ i% ]: a公仔箱論壇4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5 x5 [) ?2 y& Q. X ?) C! U* n5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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