9 Q3 ]. ~1 p& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |2 t4 `/ G/ @( dtvb now,tvbnow,bttvb
0 g6 R4 l8 a( H% mtvb now,tvbnow,bttvb0 k/ }& c3 ]/ v& Y
材料
2 F, B, p) @( C3 O公仔箱論壇油皮材料：5.39.217.76% c/ H- v! |6 b* P! ~
水.....65g
, m! i) l. o& [* k公仔箱論壇奶油.....50g
7 R9 J ]& X& ~1 @, }: l" A! M細砂糖.....3g公仔箱論壇2 U# l0 x3 E) ]% _
中筋麵粉.....150g公仔箱論壇" n: I* F1 K9 E B
tvb now,tvbnow,bttvb% E* E5 j" n2 k6 P" G
/ y# |- Q( B2 M; e6 j$ e/ s5.39.217.76油酥材料：5 a% R% s! {/ C& n' u. T! D& Z7 U
奶油.....50g5.39.217.768 B; N6 p( i9 f, K7 d
低筋麵粉.....130gtvb now,tvbnow,bttvb* E$ ?" V8 [1 A' p6 W7 y6 o5 q T- l1 |
, ~# b, d: {$ u- C! h5 Q. p5.39.217.76' F6 `' k1 `/ [7 ~7 V
內餡材料：
: H' v. t# F, A6 U) h& e! \; V5.39.217.76鹹蛋黃.....8個) v1 z/ B% m# M3 t: x" g
烏豆沙.....450g
9 M% T. i( r, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J. A+ f/ x( n3 N- y) k4 f公仔箱論壇
" S+ e$ y3 d' [1 V- s5.39.217.76其他材料：5.39.217.76/ i8 w" U9 ]$ A
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb, M+ W8 N# V+ z# j* B) M
蛋白.....1/3個tvb now,tvbnow,bttvb# ?! j. e" v1 c, {$ }
黑芝麻.....少許
3 }8 \6 z H- w/ h
7 F y7 H z% S6 s/ s
% n# p0 z5 ~& R5.39.217.76作法/ I7 {2 I5 k% w
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
. T" A' J9 o7 T" j; s9 }0 F, Z; `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 U1 D3 E- W9 F
2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。4 X7 u8 [* B1 N. b
2 U a+ F; i+ p5 p! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
I9 g- u3 B3 v公仔箱論壇. _$ `4 ^9 p0 Q/ c
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ U- P2 u: \2 M
公仔箱論壇3 \( a3 a; D8 Q
5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。, w0 ^% o& Z) g" W/ v$ ~- ^/ P1 p
公仔箱論壇, v- \6 U# C0 y/ p: b, O/ a
|
發表於 2016-1-5 04:58 AM
| 