$ }/ L. i+ G0 G7 g5.39.217.76材料:
, ~, K3 e; s2 j$ \/ ]) a$ X2 G雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙' @1 v U; c$ z8 j, ^8 o
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調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ v& k) o" @& z$ X9 l9 ]' b
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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0 y" `( ]( j/ X( u9 E) ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: ( A1 L7 J. l! P9 X, z$ W' E: M
1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。公仔箱論壇; Y$ \* k! b6 w( i6 l6 E
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。$ [" L% j) o6 R4 O0 w# G
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4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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