[健康資訊] 四個有關水果的知識和謬誤

假書僮

四個有關水果的知識和謬誤5.39.217.764 w. m- }0 S$ V' O- V7 L1 j, h; `

" ?8 X: G/ l) i5.39.217.761. 何謂“一份水果”？tvb now,tvbnow,bttvb+ `; m( q: W6 p2 R# M2 {
　　營養師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少？一份水果等於兩個小型水果（奇異果），或一個中型水果（蘋果、橙），或半個大型水果（西柚、火龍果）或半杯粒狀水果（提子、切粒西瓜），或四分之一杯不含糖和鹽的果幹。
6 v9 E( D$ Y; L; U5.39.217.76　　2. 吃西柚有助燃燒脂肪？6 ~- e/ z7 b, N# D# v5 P
　　民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路裏在水果中並不算低，一個西柚等於半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。tvb now,tvbnow,bttvb. x# N* _1 e' V6 ~  F0 e8 B
　　3. 果汁比鮮果更易致肥？5.39.217.762 R' f8 x9 H* G$ T
　　不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路裏比鮮果多16％至119％，糖分多9％至103％。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。! c4 I  v, m% a# _4 H; F

, J8 p6 C5 ~5 A7 ~6 I' ~3 k　　4. 所有水果都是低脂的，是瘦身佳品？
. Q, l3 {% \  ?+ C　　牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路裏相比，相同分量的牛油果含180卡路裏、椰子含354卡路裏、榴蓮更達459卡路裏。其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水準過高，增加心臟病病發及中風風險。