中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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饮食防癌14条建议 tvb now,tvbnow,bttvb$ `# p+ W. U6 b+ y; Y/ l
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： 9 V# b5 w8 v$ h5 X2 n) e4 f+ s7 Y
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 tvb now,tvbnow,bttvb9 M* K' _6 W8 X# _, @- T
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；$ v P+ k: R% Y- I; f, H
* s( `6 E5 W9 @9 h e. L [! z- g2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
Z6 F& {7 I1 j. l5.39.217.76 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
0 I, `$ @' C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 5.39.217.76+ e2 C% @ _* g+ P1 ]5 E z
期的体重增加限止在5公斤之内；
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; s& W0 O) @2 ^ T3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
, i9 l4 K. X8 a' v9 e2 _ 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 p4 b6 q, f8 L7 S# G
少l小时的较剧烈出汗运动； 公仔箱論壇. b# A& `$ p5 y8 Z3 z* E1 h! h
( ^0 a3 X+ O6 u) Z: @- t7 k公仔箱論壇4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 " k* ]& S! F0 U. y% g% J, J
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
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/ v: X4 g) H; E2 R5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {6 o" r, G6 n
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 公仔箱論壇: a0 F' i# |- c7 x( H1 t/ L
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
! u" Q f( D" z 食用粗加工的食物；公仔箱論壇6 h, R g) ], p
- |* v* ^: [: }( r9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， tvb now,tvbnow,bttvb2 q( C( F% T4 L5 z% R
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 5.39.217.76- X0 {. C/ L& P7 s! O
孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' U! m6 j! g
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 公仔箱論壇& q. y6 G: ?' ~, R
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 公仔箱論壇6 b" i1 N! y( }' W" u" w2 ^8 d
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M7 u! T1 ` K. |7 E
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 % t! \$ T% U, j& w# d
括盐腌的各种食品；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# U7 j2 o1 R
1 V% X T7 n! O# R% f7 J1 r公仔箱論壇10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
9 H) Y- F" O; h" ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素污染或在室温下长期储藏的食物； 1 f3 k7 r6 p" n/ B+ \' O& e* t
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 公仔箱論壇6 j: J7 Y' |4 o+ J( S. U
藏或其他适当方法保藏；
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 4 O) z* U6 R! N; E' e/ [
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
0 Y+ D: b# o0 ~( m5 H" o- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 tvb now,tvbnow,bttvb1 _: w* P1 I2 d! ?$ p* z: D! d5 Q
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 tvb now,tvbnow,bttvb S1 D. b) l/ ~) H4 d% ^2 q
能影响健康；
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" X, _+ O# E, y+ W 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: T o9 o$ k U+ v a
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 ) w+ Z) j# y4 o% [' a
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
. {: O; d4 i7 `8 e$ m. v 烟熏的肉和鱼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ e$ K6 C0 V8 v/ v5 h
& h. ^4 [! h. n公仔箱論壇 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 tvb now,tvbnow,bttvb# U- T. ?' T6 i/ q2 N
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 0 P4 h' ]4 d; q+ d& F0 {0 @
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
9 z* I& a2 h9 `公仔箱論壇 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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