[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:5.39.217.76" }3 j# J8 n: ?  A. C9 ~, M: F8 o
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 H) p$ t; f+ O
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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' Z0 U8 R5 s. n0 }( o1 ]' J5.39.217.76做法：
8 P2 T  m9 o# G2 c5.39.217.761. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
8 j1 t7 @. |, N" n" }2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
; \4 p4 m8 z( ^5.39.217.763. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。公仔箱論壇- Y- ]2 |  h  K/ G$ M
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。公仔箱論壇+ u% x- r% h- ^$ O4 Z
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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& l  |! t. x' b* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
- d9 K. a1 Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,, e# r5 N- r6 M* k# J+ j
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE公仔箱論壇) H! e# B' [* x- |
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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METHOD
2 ~) g( A( w, p/ M0 q8 O1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.& x) o+ z' I  M
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
5 g2 G' A0 R- o1 R1 H8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 j5 u! w! x7 v
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
, A) l) v2 d5 y5.39.217.76Stir in the shrimps and sauté them.5.39.217.767 U# _, t; C/ f  _0 f8 A: t$ L( r3 ?+ E
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.  I* m' [. j/ U0 S: z0 i
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)