材料3 R/ H, _+ ?" [% ]2 N$ q9 C; `
200 克(去皮、切塊)五花肉
& y1 l& p7 d; ?7 Htvb now,tvbnow,bttvb400 克大豆芽
& M! k' A( j3 c9 Q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb! I7 }7 [" B+ p6 I7 U
100 克(切段)芹菜tvb now,tvbnow,bttvb7 D! A: K; e X3 p( h
1 小匙麻油
; y/ l2 h. Z5 ^; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙紹興酒
; `5 x+ M a# D3 u6 d1 g9 ^. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙粟粉水
2 ~- H3 m) `4 Y$ _. M+ m, M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 J X& Z9 O& m& D) T6 `/ j! V
調味料(混合), g' W( m* V3 {4 o( ?, o
1 大匙鮑魚汁
& k% r2 I/ O) r8 K1/2 大匙魚露
' s& ]2 x6 ~. |# ?( B% O5.39.217.761/2 小匙味精
% j. k# y) N7 e x5.39.217.761/4 小匙胡椒粉5.39.217.766 j l6 Z+ V! p9 j q. ^- ?
1/2 小匙老抽
: K* |, |5 D/ Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: H7 q4 j4 [& p% ^7 n
做法
0 Y8 j% I1 ?# C2 _公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。8 g. F% x, U( q9 |! |/ L
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 ]) e1 p1 s
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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+ ~/ f0 M8 a1 Mtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS7 v& W4 t5 I, d
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions! v. P2 t. o' w
5.39.217.769 D% f( |- x i4 ]" V, s# U
SEASONING (mix well)
( R( l7 L+ B+ ^3 b# B' htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce公仔箱論壇 k; J; [* }! z$ G3 t
$ A5 p7 L: A6 o$ \' j* o: c' a4 f: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD6 I! Z6 z& h7 R4 V
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! \' E8 x6 p7 L! l) e1 d
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
' R( {0 S4 m( \5.39.217.763. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
- d# j! O1 V! M0 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Q. T% s1 L; Y8 {; [. A) m8 T
+ S, \ @7 w# z( N/ h$ s/ v. }5.39.217.76 |
發表於 2008-1-12 10:56 PM
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