[中式食譜] 醉梅雞柳

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材料
0 t$ Z- a4 ^$ N* V5.39.217.76梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個公仔箱論壇' @# k3 t8 n$ I4 D1 R
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調味料* Q0 Y, I1 r- J' n8 U# I1 e. H4 `
梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許
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做法
. E3 V  b- U1 z5.39.217.761.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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9 G) E0 `  N8 W7 I- V( |5 p/ Z5.39.217.762.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 m  z9 v+ c# b, ]  F6 U6 |

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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。公仔箱論壇$ J; V; }; R5 j& I9 B% X