[中式食譜] 醉梅雞柳

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9 b- k2 ?1 z% u0 B! ]; f% _3 b公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ o' I( M0 }4 [# [6 ^
梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個" S. u; R+ T3 c: q; p

, V$ {: c. A- h6 g( |& ?7 P) D公仔箱論壇調味料
" _& [; P" Z8 k* u4 q4 J- h5.39.217.76梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許
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做法4 n2 _; u. C+ ]( Y1 H
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。tvb now,tvbnow,bttvb/ U* `+ {  y) s' o

  I& o7 A% }5 ^5 C2 y6 B2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。
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貼士
3 F, V5 Z; P; X$ v. i7 ?公仔箱論壇市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。
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