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材料
U* @4 ]7 X4 {tvb now,tvbnow,bttvb醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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! ], D( R$ d# S* v& l X調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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做法" ~% G: V6 r4 y$ n0 Y9 @' ]
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。9 l+ s& R& c* G: Q% p: C* u9 t
" q O2 F7 o/ h0 E1 n公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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3 a+ ?0 s+ u' N; K. B7 `& v公仔箱論壇4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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貼士
$ ^: ^/ r5 {7 B$ j5 b- ~# y5.39.217.76醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。5.39.217.76; |1 v( |4 |4 I- V$ ?: Q) `2 f
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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