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6 ` z* x& }* }5.39.217.76材料
/ i1 T; _) I' p8 _, y$ E$ j5.39.217.76豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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7 W/ o7 x: v* F/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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0 P0 t5 t( S+ b" R, v2 F做法+ r1 c2 P5 h- j9 Z8 Q2 M
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。
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, M: i0 O3 D C5 L6 i/ A. r# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
2 r4 ] a0 e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R! m+ w7 q3 G3 z; z4 s. @" y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。5.39.217.76$ A$ o: W, o5 w3 |5 c
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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$ R w/ l1 g, v& N7 v公仔箱論壇6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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- W4 t7 Y- o# U* [3 |7 c( g公仔箱論壇一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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