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) [6 [- l4 k: [0 a' F/ O; }原料：
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! R3 l# R1 U1 Atvb now,tvbnow,bttvb小芋头450g、鸭腿两个约400g。tvb now,tvbnow,bttvb& P' b$ n* X8 h* d, h2 N
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调料：
+ E2 I/ m; g* {" y* V' q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~0 u% m" ?) A K
八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。5.39.217.76& N% e( Y4 D6 O8 D; p
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做法：5.39.217.76. C' X u& o* ]2 y g
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
1 J) D7 {* ]+ K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M5 }& C3 f8 S9 q$ d& M7 X2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；tvb now,tvbnow,bttvb4 f* ?1 D }8 L' W- ^( ]( m
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；3 V2 b3 o2 ^+ R' H d) O
3 S2 E6 N; o) K# e: C m# e; a- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；8 d0 S& p( U; w* C8 D8 W. a1 E
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；公仔箱論壇$ j+ c8 h; W7 P1 a- {6 d
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ Q4 o. `5 N. Y; B H* j
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* Y/ n& b: {& ^; I% \$ xtvb now,tvbnow,bttvb小贴示：
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；公仔箱論壇- j% {9 i' ?& p" {3 I
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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