原料：
% r" {1 N( ^( r F: U公仔箱論壇
4 M& F9 ]0 Z" n4 ] v8 k6 j公仔箱論壇仔鸡半个、霉豆子。5 |& W; q: T- W$ w) D7 I& z
4 j g3 a! ^/ o: j& C5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c$ n4 [- G* i& K5.39.217.76
: |+ M$ v* B$ f6 f3 w5.39.217.76做法：
% O d/ ~9 m$ j: I5 d: G2 O. ]+ s8 n* ]
) f/ [* [+ _$ q1 V. T- Y: v5.39.217.761、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。$ _4 A8 W* ^2 \' N0 n' r
4 P) P% n) z" {, H5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! h& }9 s& f8 p( P
. @8 @2 Z2 T7 U( z! T
2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。tvb now,tvbnow,bttvb! v* }% a+ D. m
9 C' V+ G* V. u+ f7 Z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, z9 S+ `. ]$ g# l
/ x8 K2 M8 l0 z3 ]9 c
6 t. t% a9 g. _5.39.217.76# C; ^# d7 F( w, A O9 j7 p0 K& S
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。5.39.217.764 Q; g( _ `" p: {
, t E, }7 g( \0 G& D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P f2 d) j0 U) ]6 {- i
9 v2 P1 X7 M Y! A/ C
8 k% e& s* F5 }8 h5 {3 h5.39.217.76, }8 u; k/ h. ] r& [; _! V; W) \
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
& k. J9 q' z4 ~& A公仔箱論壇
5 c( I' }; j! o N; q 公仔箱論壇) [4 X7 d9 g. p1 J- _
4 i& Z2 j% O- Q: u0 w( _5.39.217.76
% U, [5 r {. d l+ p6 L% e3 C; r
 公仔箱論壇8 N( M0 R' n7 Q* F" D) F0 O; S+ `6 P
|
發表於 2009-10-7 03:49 AM
| 