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4 I) Q1 |' m( W2 m4 U! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
7 _% `5 I: q' x vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* R! T9 t: ~6 K' z: j
餃子皮材料﹕5 i$ o% i6 z9 `7 r1 ?
全麥麵粉1 1/2杯
" P5 A/ d- f$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb D' B& p6 N) f' v. S
鹽少許5.39.217.76) o5 w, }( M' l7 l
* i g+ A" N, e0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F* B7 A5 F; V" X& w
調味料﹕5.39.217.76) |# v0 _: h) b
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E, ~4 `9 r6 n/ o) w: a! P" P
天然醬油1茶匙 T7 g7 j- ^0 Q. j! _ p7 ]
2 J1 d& x& z2 U$ R S, h公仔箱論壇公仔箱論壇, O* q8 g- V! Q
餃子餡材料﹕5.39.217.769 N; x. |( Q* E7 i
原味豆腐1塊
. [ h7 l7 y- k& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) \" E1 r1 l' |* u0 K4 W
甘筍1/4杯
4 W7 l7 O( c" s) Z PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯
: m" c3 P+ h2 b2 H' h雲耳2湯匙
; l& {4 n3 ^' Ctvb now,tvbnow,bttvb葱2湯匙
6 S; L3 B3 v4 `% \& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
5 _+ e% n6 ~4 {2 o! O5.39.217.76薑米1茶匙7 ~5 e$ B4 S# m
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製法﹕
: H8 |; d' J. _2 R(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。0 `6 n* E3 B4 T: }" w" E
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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5 b2 {8 F, f8 g6 o5 @tvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。7 I( @: { f% g2 I( w, F3 P+ a+ l j
) r& W ]% ^, ?2 V9 i* v2 A(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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