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, J: w E3 J% C' n, _6 g& A" k7 S5.39.217.76來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
1 V7 i* f# }1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \5 b' O1 w% Y5 e餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 Y" {" A) |6 r9 p
全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* e# {! ~8 m( [. `
水3/4杯- q. W3 {3 X3 e$ N5 ^ H+ r
鹽少許公仔箱論壇) |& h8 `# }2 z; a
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2 d, `& ]# \7 \* [; `4 }1 Z0 V調味料﹕
9 W% |0 s* R# c) ^5 c$ R. P' t5.39.217.76鹽1茶匙
+ O6 \7 t8 N W, ?5 g! }/ S3 G' v3 S天然醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 X- J. r# l" U
5.39.217.76+ u: u" }$ x0 w: Y* R3 i" B' o: h
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餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" x1 B5 E% p* a; K0 ?
原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: f4 a5 |. Z0 f- D0 B' r/ l7 v! `3 E
鮮冬菇半杯8 m! f& \% e' m! P7 G
甘筍1/4杯
1 i+ _6 o- e6 y; X- e: R公仔箱論壇小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( ^; l* V4 [6 W) V* K4 K$ [
雲耳2湯匙4 n9 @- g* n! _: k
葱2湯匙5.39.217.76- h7 P) s4 \) R& ^5 k
芫荽2湯匙
6 ~$ B2 f6 k5 M" t; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米1茶匙
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製法﹕5.39.217.769 I) N# K; S$ x' v% H; d( k: f) H
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
# H: M+ F$ F) T0 t7 }, E$ X6 N @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' ?# q8 f$ k* x4 }$ \
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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3 Q5 l5 q, m7 G6 H0 ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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( [$ l" y& m: }" x5.39.217.76(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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