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【材 料】
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" V7 S3 C9 e$ ~; c: m5.39.217.76雞胸肉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( c2 E* o4 I" V! H
甜椒 20公克 公仔箱論壇0 q" i7 h# h& i
蔥 1支 5.39.217.76" P, x; B- h6 |5 z9 z6 z4 Y% H# O
薑 2片
5 i* y f3 n2 u/ r【調 味 料】
0 Y* m" B- n& h# Z2 f" n5.39.217.76
u6 K! w, ]; ?* N公仔箱論壇辣椒醬 1大匙
: V. @. _. H! w% a6 {, X lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙 公仔箱論壇0 A; w) Q* u3 B! K. `$ J2 c
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇6 U$ y+ I2 n; {& L( q+ _2 m- }/ w5 Q
太白粉 1小匙
! l. [5 l" h7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙 公仔箱論壇( r2 ^- M8 N) w% z$ a) o( K
【醃 料】
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& D% f3 w* {5 ]6 y" }$ Y) U4 ~蛋 1/2顆
4 A( |" c1 c! F) Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 5.39.217.76, Z& D! W; c8 a; X8 c2 {, |0 E7 _+ Q
香蒜粉 1/2小匙
2 ?. ^6 f9 ?+ P+ N {5 d' b hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 8 Z! u0 Y8 t8 |6 A) _
料理米酒 1大匙
5 s/ j& W: i W% D' L香油 1小匙
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7 a7 x* \+ J: l5 ~" m: Y【做 法】 0 _ b- E7 o# F1 x' L$ Z' O
7 O2 u9 M7 M+ i4 E+ x, z- d% s% n公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。+ N: r8 X+ c+ L6 [+ i8 O
+ ^8 Y5 m- N& u4 T+ S, s5.39.217.763.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5.39.217.764 v9 g9 c# [( w) E% E
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ e5 ^. u5 F
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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