[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb5 S" a$ x1 @1 ?
5.39.217.76$ N) f( _+ u/ K& b! ^
材料
: }( t* P5 f( G# \5.39.217.76生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克5.39.217.76* P8 T$ x' {* A4 ?) O

( p5 H- x+ y. |5 P3 [+ J) |5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 B9 ~/ a. q  s
8 j$ w6 O  ^' L5 }& H8 V5 g# ~0 }. r
做法公仔箱論壇4 Z- c) H- F$ a' p
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ }2 l  z, `1 o0 p
7 V+ ^  M6 C$ w6 d: X
2.拂勻蛋白後撇走泡。公仔箱論壇, M9 ^: p4 e6 v1 B# h6 f

: z5 [. O/ ?7 j# j2 a$ @6 A5.39.217.763.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
# w' \8 y; d7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: Q8 r6 L8 C, C
4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
9 a  [# \( R$ D5 W
; P' Y3 }* f- _# r! s5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
/ H; t0 U/ ~4 \& R6 r3 j  e9 Y5.39.217.76公仔箱論壇$ `8 g& _' _- L

; D# R. l5 ?! m5 @3 q貼士  Y& Z3 ~( a  L) T0 i4 }
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

thank you