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) D. h% B/ V$ U& t- `$ Y公仔箱論壇【材 料】 5 j. O X" O4 }
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雞翅 200公克
; O4 W9 ]" H9 ]# }/ {辣椒 1支 5.39.217.76* o& Z0 e( K7 d' D
蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb! h S6 {* E) E4 o: T' \9 t( y
薑 2片
R, t$ i4 X, [0 _3 d公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
6 h. F [+ A% O6 w細砂糖 1/2小匙
: G8 f* V* ]6 p& B% c8 t8 K公仔箱論壇白醋 1大匙
4 L j$ M; J) ]" p公仔箱論壇香油 1小匙 公仔箱論壇; @$ T; Z7 y& } B& X3 Z
辣油 1小匙
S; \( R8 J4 P3 O1 W. \. j/ t高湯 2大匙 7 f) R8 l7 H& X
【醃 料】
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鹽 1/2小匙
& K! E. X4 o I( m6 n9 m1 U" X公仔箱論壇太白粉 1小匙
' H: i1 L+ R" t# m公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙
: w+ {! C Q/ J- l$ X- D* T# `) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
$ a9 r2 T# N. o. J7 d/ q公仔箱論壇香油 1小匙
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. ~6 i6 |. l& Z4 |+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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* P z2 ~) h# u1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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- z4 F, H3 l2 H8 e9 J2 |5.39.217.762.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。5.39.217.766 m0 M4 B" p _7 Y T: g( V
0 k8 y$ b0 G" A/ }! C: \/ o( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
[$ L! F8 m F+ c6 H( Z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @. s/ `4 Y- W3 X5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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