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: ?7 [2 a1 N- P7 J* o, ~公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.763 x: u+ }, c3 x, u
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雞翅 200公克 5.39.217.765 W8 D# ^! O9 C) o, H% c
辣椒 1支 5.39.217.76" c' V' @" Y0 n* Y
蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb! `- ~1 m7 v8 r
薑 2片 5.39.217.764 L2 C: y, w' g" d. K S
【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) s5 b( ?# p0 L+ t' S; q) ^
細砂糖 1/2小匙 5.39.217.76& j* W1 ]/ H$ b3 n9 I3 T" b
白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* X0 u1 p0 |) Q
香油 1小匙
" h/ E2 }( P+ q3 z7 X! ]5.39.217.76辣油 1小匙 5.39.217.765 L+ n$ O" C* `7 m% c2 E' F* U
高湯 2大匙
+ A- q" Z6 Q. f9 \! W8 ^【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 R z) t" q7 d
- J/ ]$ s, L; H/ `+ m鹽 1/2小匙
# m. _4 D8 o B, A4 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 5.39.217.76& h, ]* \$ n. X
白胡椒粉 1/2小匙 g) i' I5 f* i) a! m% X9 T1 f# G
料理米酒 1大匙
! B) n h$ P0 H: K香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- V: T7 G( W6 _4 s2 n
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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# r& L; v6 A; C% t VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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