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【材 料】
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/ k, ~; ~+ g* f! C9 c* _" r- Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克
$ \/ q+ B+ k7 c% ]2 P銀芽 50公克
0 n, O! Y) _# [7 w5 z紅蘿蔔 5公克
2 k" r W b" Q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片 ; d# F% x( l6 Y' E5 ^4 R
蔥 1/2支 5.39.217.76 S( F) i* b, a) I8 T3 |" h7 h& k& {
太白粉水 1大匙
( N K& @2 d; F' i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇$ T$ h: F, U" l& [5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' x% H% A0 d) ^5 A# J- O
鹽 1/2小匙 ) M1 _" Q& _/ F! ^- k$ z
細砂糖 1/4小匙
* l J5 k9 u: [% A: d+ I公仔箱論壇料理米酒 1大匙
' l; }# p5 c0 e. j0 Vtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 6 s- t$ r4 J z' D# x5 h
高湯 1大匙
6 L8 x {6 i, W$ r6 c/ vtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
; d, v# R% D# G* s! h! `5.39.217.76公仔箱論壇3 R1 x2 y5 m* ?, I, q- I' R
鹽 1/2小匙 - e: b( D$ N5 l# A( y3 ]
酒 1大匙 5.39.217.76- o i; E- l2 X8 |( E" K7 E
胡椒粉 1/2小匙
0 t4 Z- `$ @9 f- e7 w% a/ c3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
9 c F3 E# M& i9 S香油 1小匙 # G3 j2 {# C- n& d
蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" W5 t. K/ u% d; K1 |* f! z
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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, i' c7 Z8 ^, Y3 F" vtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。1 i5 [# k! H2 Y$ N, q O6 a
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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3 H6 `. J' J5 U* l4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 o5 o) U! }0 v$ G
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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