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[中式食譜] 銀芽雞絲

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) V& G; \- b: C# Y# i6 {4 J【材  料】
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  o& B5 a% ]. q4 D6 c公仔箱論壇雞胸肉 100公克 5.39.217.763 b5 q8 G" Y; i
銀芽 50公克 & T# }% j4 u/ H* ?7 N; z. q
紅蘿蔔 5公克 5.39.217.763 |2 _9 u6 B, f8 S9 c6 B
薑 1片
  `! K  P2 s: q  H5 `# B" }蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb! I* |' o/ s, Q- ^/ T- j1 {
太白粉水 1大匙
- x  N. ?2 @; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.76; B5 {  F' W3 H$ q) z" ?. j7 Z

, i* K% K' _' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
- R! X! h. @' J- P. b1 |* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 F! n4 U% [' |
料理米酒 1大匙 # t3 M$ c/ @5 \& L  z7 L: l" O0 f
香油 1小匙
9 ]2 ?) y% y8 a; |% J  t高湯 1大匙
. d2 r; C$ W; U( c& m【醃  料】
# |  q7 i" n6 d/ L* B5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K& I* ]- b8 d; g3 y鹽 1/2小匙
: x- j3 |- ~  A; y6 c+ f酒 1大匙
; r2 D1 o9 B! \3 K$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) O# u4 D* g6 I# V
太白粉 1小匙 5.39.217.76' u8 V; k! J! j5 ^5 g
香油 1小匙
! `* a8 u+ W# M7 A# E公仔箱論壇蛋白 1顆
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0 r- l7 Q4 L/ ]+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】 公仔箱論壇7 h7 V( d( L6 \2 M/ c

- L2 Q% U& I/ H. E0 A4 G4 c( m5.39.217.761.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀;紅蘿蔔、薑切絲;蔥切段,備用。公仔箱論壇* N7 `: ]  \3 M1 \
5.39.217.76$ B9 l6 I6 X- |
2.將所有醃料拌勻後,再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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" {0 j+ `8 l* Z# E2 o3.熱一鍋,放入300㏄的油燒熱至約60℃,將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後,撈起並瀝乾油備用。
1 K. {# Q. P$ |' x7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S; M; [' e: F: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許油後,將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.76- s9 |' ]# O9 R

7 ~; ^3 k6 e; E7 E& \7 ~2 b+ r; e5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後,以太白粉水勾薄芡即可。
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