[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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: b# e, b& ?' u5.39.217.76【材　 料】 2 @, W3 U& h- B( W! J% S

3 R/ x# \& q  |+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 300公克
' B0 y, Q/ P! }0 w: q+ A5.39.217.76太白粉 適量
+ a1 y. t/ S5 F" \" t0 I公仔箱論壇【醃　 料】 5.39.217.76) n5 j& @8 q/ A& k7 p  [8 b& r! Q

( P, g. o1 e6 ~& v5.39.217.76豆腐乳 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb# m: r+ `4 @/ O) K3 @: L  t
細砂糖 1大匙
4 r  {6 |% Q5 {/ c" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 2大匙 公仔箱論壇* T# @/ \& O2 a; {7 Q7 N
香油 1大匙 % V; L9 E2 m. X0 c6 ?1 B
水 30㏄
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& O# F  g  [- t4 [2 X9 X1 o

+ ], o& M9 l6 _/ R1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |) k$ R1 o" c

9 p" r( W+ L2 p  G, qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。, F( Z6 f! _1 i

( W( O; b' V8 v: b6 u) }3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。