[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% X$ D( S+ p5 g7 z; \$ {

$ w( t% ]" |; Q/ x【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 F: \# ?; ~0 a& t' Q

/ R* @. ?* u1 Y) I6 r/ x雞胸肉 300公克 5.39.217.765 L$ n' j% \# k# j  ?4 C  Y  L
太白粉 適量
3 q  B; W& M% i" N0 ^) V5.39.217.76【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ G: t# X8 \+ g9 g* K2 j
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豆腐乳 70公克
8 h( }  }) n' C5 C' P細砂糖 1大匙
8 b/ N9 C% G% `9 X( T$ I$ _公仔箱論壇料理米酒 2大匙
! o; J3 G; e# r& A& X1 ]$ g5 X香油 1大匙 : D6 T0 c6 K: B6 p
水 30㏄
9 S. Y4 L# H% a3 G公仔箱論壇3 C- |) L: X- ~: J
【做　 法】 公仔箱論壇9 |  R8 @) s0 _, X, W1 P6 y

) Q, D1 a, V$ i- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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* i$ I) f0 I  Y3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。