[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】
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雞胸肉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 N  r# B0 P' @4 }
太白粉 適量
- \' w1 T1 i9 p0 T, u3 y% r3 F8 q/ f5.39.217.76【醃　 料】 公仔箱論壇7 J: k* l  ~0 ]* |6 ~, Y
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豆腐乳 70公克
! e6 D8 i5 ]# k: g0 ?4 ~6 Z0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙
) A0 H3 T+ J) z% s9 |; A料理米酒 2大匙 公仔箱論壇# g8 j! E8 Q+ @$ v2 S9 |" \
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. q6 i( b* `. _: j" U. g
水 30㏄ % m$ ^; y+ b) t; i$ @
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【做　 法】
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2 h) r% s! J9 i4 W' \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。