[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

8 d$ u8 [) K& W7 ]8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b& Y8 W4 C* Q, B' a4 I1 a7 H
【材　 料】
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雞胸肉 300公克   L8 E! i9 ]/ L8 C; A3 }1 o
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% n4 d" e7 m1 u
【醃　 料】
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( W- r7 O/ c9 z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |) i- l2 T" F
細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( \5 J: }8 ?' i, g  ^. b  P8 U. q
料理米酒 2大匙
" q9 d& c! o6 E7 I) A5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
! B  r: q: y. A5.39.217.76水 30㏄ 公仔箱論壇6 k# I6 _3 y- |8 F3 p, w

$ L& }. i. I5 _, Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 7 j0 X4 w& C( V/ Y) ^
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
5 Y) E+ Y3 W4 A4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l( S3 d( w+ L4 [  Y5 R1 l公仔箱論壇2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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; Q( e' S  O+ a- d8 _& D- U' R: R公仔箱論壇3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。