[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ x" B& ]0 v* k9 e- t

5 ?, X+ P# G& F$ _5.39.217.76雞胸肉 300公克
/ G9 y7 f+ j& o/ n4 t1 P公仔箱論壇太白粉 適量 公仔箱論壇& c- @3 Z, S6 N" `8 ]
【醃　 料】
8 d& F; Z5 n" b/ c5.39.217.76
2 c5 q4 N, a1 k8 @2 J0 v豆腐乳 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& X/ E! m! @4 f# n
細砂糖 1大匙
* [) r  h2 _0 W* k4 M4 m2 v! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 2大匙
' u8 ]1 {# _8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r& [8 I+ o8 r: j1 u
水 30㏄
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8 [- ]$ c* n7 F  `7 [* @公仔箱論壇【做　 法】
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6 X" M1 N" Y7 S0 B, f" K公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇1 f( Y3 V2 e: ~; ]
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。