秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
5 k, @: ?+ X! R4 p4 v5.39.217.76材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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做法：
' f5 h) W% O* E) H/ I7 B+ {7 z5.39.217.76 1. 各材料洗净；
4 m2 R, y4 X3 Q3 U5.39.217.76 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；5.39.217.76$ |! d0 g! N0 D8 I4 \9 T
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
, \5 z L1 l/ R. V# wtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
7 \# X. x7 J, v9 s i/ g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。tvb now,tvbnow,bttvb( g. c2 X- `( ?& l% @& i
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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