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[美食介紹] 反沙芋頭就咁誕生.

尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!
# {# a/ ^+ C9 g; {& x4 [公仔箱論壇我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭
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1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握.5 C1 V  }3 D$ K% n0 {6 [+ x  {7 a8 Z4 b$ z

: t$ ]7 ], ]. W: }3 Y( T$ s2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去.
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3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* {  z; a- q# i. ]2 I0 p
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4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.
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5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.

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要一直炒,唔好挺.要快.) [/ Z5 K% g! H& |5 R& ?5 j
6.炒到起沙啦.!!
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炒多陣就得啦.- x! H* R) t$ q' K4 C; E, a
Bingo,大功告成.上碟7 {1 i1 C' T7 [+ @7 g/ C
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6 f5 w8 ^. [6 F1 P7 v5.39.217.76[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-11-6 05:28 PM 編輯 ]
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
无印良品... i like that very much too..... thx for sharing it... i would like to try it this weekend!!!
唉.....蛇年無咩運 :(
哇~好像好好吃又不太難做....
4 m0 S1 e: A2 n2 Y% jthanks for sharing...
等我照辨煮碗
很详细。。。会照做看看。。。。谢谢分享
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