[美食介紹] 上海蒸鱼

jesslynkli80

材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  tvb now,tvbnow,bttvb4 P  i  Y' F% i
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调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
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7 Q; o& W" v8 z5 \2 h5.39.217.76做法：% g* ~$ ?4 p- o& U9 ^
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb0 d: w# R1 |; l* s% C
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
# x  H& F3 V* i3. 葱切段，姜切片；公仔箱論壇# u# T' F! A3 P$ K0 H( j
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
' [+ v1 d+ x( R6 y5.39.217.765. 出笼后，淋上香油即可。

hr8828

thanks a lot

sally2888

谢谢分享。。。。。

gigivuitton

加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝

liew9204

马上学学做。。。谢谢分享