今天讨论寿司饭!!步骤有55.39.217.76+ G+ U/ W, A9 |% Z
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1.洗米,洗到干净直到米水透明
: @+ ^( e& P8 ]2.正米,30分钟直到米粒便白" c( @) M. T( r8 W9 I. A
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
; t4 J9 K1 D) E* A$ V; r4 K* \4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
5 N% J& ?! I! v: K8 w: q/ p Pjapanese vinegar 1 litter5.39.217.769 L3 }# v# t. G; w8 E, A
sugar 3.5 kg5.39.217.76% K, ]8 C* i' W. ^& P! c2 n; I5 m
salt 1.2kg) Z2 V0 t( L) Z0 b) e& p$ ]. b
小火溶后....加入
( R% b& F4 w$ y9 w6 u* v' i公仔箱論壇few lemon orange slice 轻煮一下在熄火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! x( M( p, x- t; l
放入昆布一片放直最少一天就ok了!
# e3 c, @0 H% z1 B5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 ! J/ j+ e4 P. A. F" [+ y( n
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) Y w5 _/ L; g4 q下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!
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