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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )( G" z/ U4 @5 x% ~) W
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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鰻 魚 醬 油, ?- ?/ M* s0 ]+ y
2 g8 Q& H: [! y9 k J, y" g2 J公仔箱論壇做法公仔箱論壇 P" _. M) p0 B' D" W% _
5 h7 g9 S: C+ c7 H5.39.217.76 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。公仔箱論壇- w: s0 {7 P: {
/ E3 J" f4 Q' i( b0 Y, ^! D2 M5.39.217.76 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H! a; c6 e, t/ x+ v/ l8 T+ I
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烤 鰻 魚
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材 料
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鰻 魚 2 片$ @% l0 F: I7 p# }6 E1 v: v8 a
酒 少 許
0 q2 s6 Y8 A' k* G$ G! G% [2 L9 G4 `# e5.39.217.76日 本 清 酒 1 / 3 杯
- X5 x! j& H. }4 u醬 油 1 / 3 杯
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3 ^, m6 t, G3 Q) n酒 2 湯 匙5.39.217.76$ f y1 ^" Y) {
砂 糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb" P4 m1 _* D9 B+ ^9 L4 z
花 椒 粉 適 量
$ O- z' k2 B) L" t9 w- o公仔箱論壇淡 紅 生 薑 適 量
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X* r8 }& I' H4 O2 q6 G2 g: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤 鰻 魚 做 法 ：( p( a) ~, }% o( _
; L5 j$ Q$ U" B" s+ J3 H2 s1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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+ X! ?% ?' l. ^" k8 Y2 g公仔箱論壇2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; c- ? L+ I* N; W1 f: p
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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