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$ G! B, e/ y, s4 I$ c& ^4 p0 R公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克5.39.217.76# t! k5 [9 Y- r
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面糊水:面粉30克，水少许
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9 @0 j- w) X/ G公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 S) M3 o& d: Y
# | r4 l& ~2 w! v2 Y1 L公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净
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" o$ `& A" {; u7 { O7 @5.39.217.762，用刀将鸡腿正反面切几刀
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/ Q3 ^ F8 D1 s8 S* L' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好6 S2 i! ^7 D0 X( c/ |" {
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上$ W2 G" [9 D% h' |- P/ B; C& H
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5，腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 C4 }9 P8 L7 h+ u7 M
( ~- W5 ]( U0 H3 _+ w9 h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇: H( g4 f- X! |+ K# |6 k
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7，将鸡腿先过面糊6 M6 L4 z2 k. R: H" N: H) `
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的; G3 C5 [* y8 P( `% Y' w3 y6 y# m, J
' h2 ?, F6 H% `; w0 X公仔箱論壇2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇# y# P3 s/ t( E2 o4 F
% ]* J* `. p8 s# L) N3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
- `0 u8 ?- c! p k2 ?- K6 Z4 l" ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! I' y. g. c
4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb! z, L/ {5 l+ H6 ^$ F! F
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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