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0 D# J- r0 s$ v7 r/ i3 B原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 G0 R( ]# {0 d0 S8 i3 C4 V
/ U; `+ Z8 S3 h- j ^面糊水:面粉30克，水少许+ Q1 b+ x* A. _2 |
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做法公仔箱論壇" p4 r6 t( F# }3 ?! S& y f
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好5.39.217.762 K6 M, z% A# ]6 D) h$ S% \
! W5 ^) y N; C/ v. c! z8 h. K* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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, a% z% r) N" I! h7 a5，腌好后的鸡腿% p+ F" f. o$ N' v* H9 Q) D
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6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 K, E2 Q; e: P" }
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7，将鸡腿先过面糊
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9 s0 r! t7 n# P+ z1 Y' e: X5.39.217.768，再过裹粉下锅炸就可以了。
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0 ?2 ]9 y# ?+ a% j# ?1 w小贴士tvb now,tvbnow,bttvb$ a: I5 T7 d6 p# y# D1 t7 p6 e
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1，鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. K, @9 e7 u% \( \; @& e3 e
( P' l- |! D1 h2 w- p+ v, w1 {公仔箱論壇2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇 y# o) K# G: g( K1 a
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ N! l. \. c3 ?
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5.39.217.76, C: n Q) {5 x1 J' F+ G& ?
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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