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材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙5.39.217.76! F S8 ]- o( h( y. E* C; r) k
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1 {. d F) [, x1 E: ?% w7 A! P5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( W1 }3 j! x* N I' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。5.39.217.76$ |9 T0 t8 p( x) x5 v, J0 e/ i
/ p: I- H. u1 B) V6 T7 ~3 }2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。公仔箱論壇' c) W# G3 d% ^9 r% g
7 _, o( @) [! S1 E% E7 y公仔箱論壇3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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2 Z# S$ X7 g* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。4 z# [2 y6 F% O0 n* y% P5 `/ Y! S( _
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貼士
H$ v' q* _! Z- a" ~* x公仔箱論壇蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 . k; @% b6 @% a( Q/ E% W
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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