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y: E; O: y/ ?5.39.217.76材料
. k k/ z- f. d$ b' Q公仔箱論壇木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ l; b8 M( K* S7 k% c
) }! S9 {0 p; [tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 G6 _# F- T. |3 C! Y: q
做法
! G' K W E% t# q( z1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
0 z6 B! R$ B: ^4 L( g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j9 W8 t9 H1 X( s公仔箱論壇2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 u& E2 ^" b/ q) k$ J1 N0 v
1 K$ Q+ g2 Y" Itvb now,tvbnow,bttvb3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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貼士
' [" |% h; f" _- V. t# q5 C5.39.217.76木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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