 公仔箱論壇/ I! m2 u, k* Q7 T5 m/ z
5.39.217.762 S8 z( Z/ N" W% f6 M/ o! L8 m- K
材料
- ?1 K. j$ V! Y中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙 E: a7 o0 u% j, P' j/ V, D* E
1 v |2 n! j# g1 w, C! V公仔箱論壇調味汁料* w. l! C8 B" |0 f! v" ]9 ~6 A
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
7 [: \. k7 e: W/ Etvb now,tvbnow,bttvb& G' }0 Q9 c& A: Z8 c* c" c
5.39.217.76" S1 }" @6 a5 N/ k m
做法7 s u# f( i. N8 J4 ?+ d1 b
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
3 Y9 ]2 ?+ L2 i) h" i. k3 U公仔箱論壇
, o. j& s3 m' [0 e4 u; } DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
" [# @4 p4 Q3 P4 b7 f+ R! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {9 O5 s8 a1 S. `% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。5 b; h: o. `0 Z
" M! T, Y# ^' N1 s0 i9 s' g: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
/ P& G7 Q7 L; V& I- [( ^$ c+ m" b, g0 R9 I. e0 F. w5 e
5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
4 C5 m" P" ]( b, h5.39.217.76: m" @( M* B- m3 [6 f( t
 公仔箱論壇, E" u' N* h# K
3 g: M% l3 d' C' g1 c$ U
 , @# m9 A$ B' ?9 F
0 E# |; `- c# x* L公仔箱論壇
/ F$ z. t0 h; @' n. @: |. J公仔箱論壇, D: T: A8 a U; u$ I3 Z
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 V9 n$ k& C
撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
7 ~$ g [. b1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 