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材料公仔箱論壇; W& O: h3 K$ C$ e1 y- S
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）公仔箱論壇0 j9 e- w+ R' C
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做法3 F1 \: f* p8 ^, N
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。. ]& J* F5 L' I
; H2 \3 `* D0 _% v5.39.217.762.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。6 Q2 I v7 o" ^, `+ Q" W, H. v( Z
8 |: L1 E% ?. n* n0 m3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: f6 |& i0 ^% N. g
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。5.39.217.76! J: M+ `* \. T0 ?& o
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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。 |
發表於 2009-9-22 01:26 PM
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發表於 2009-9-22 08:18 PM
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