[中式食譜] 鳳尾蝦鍋貼

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! G5 j* a( }8 ^" w材料
8 O; a7 l, Q$ }0 {: S) M+ y5 ~5.39.217.76營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
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' x2 ]- k3 E6 M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) G* |3 Y! `0 K" ~
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做法- p+ q$ H& |/ b. U" M1 I' m
1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。公仔箱論壇8 E! b  c9 S. a. U
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2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。
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1 }0 ]( r9 B. Q0 _3 f3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。5.39.217.76, \! w7 J8 L% U, A

1 g$ ]' M3 K& ^! v* Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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貼士
! U/ u/ b( f8 g9 J+ H) U6 R- K5.39.217.76蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。
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