[中式食譜] 小炒香干[11P]

甄華

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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1 z8 D5 P' _; g% w　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;8 A5 Z; i0 w4 E2 E. w# ]2 v

% p! s+ d1 ]$ `% G' X5.39.217.76　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;8 `" U* |! D4 T. [$ ?- a/ S4 E& {

4 s8 p) |) a6 l! i+ ]" I) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;公仔箱論壇. e2 f" }# I& F* ?# }+ g) I

5 t9 b- r6 `; z* H　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 E8 ?& c+ w' c( n2 s4 T8 I5 }# I
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