1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 C+ B+ e/ E* p6 |9 {" w0 l
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7 j. O! k- H, p0 \$ i( F, W8 b 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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/ ]0 ?* ^/ \* S# z7 X. j+ Z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb; P+ u. k( c _. {- W
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; H" Z3 L8 z+ I3 |4 g3 s9 S; {, S. l 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。8 d6 _! G1 e7 P5 u
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: v; q, s w- ~9 M. P5.39.217.76 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。( O6 ?! O6 m# R0 r( p4 w3 o
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0 w$ \- t3 \ l 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 o( u2 F8 v( Z/ U
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2 S/ r6 w& M, }, i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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可以吃啦！好香啊！公仔箱論壇+ c; `8 d+ [0 t: C' v" Y, E
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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