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1 t3 _3 Y; P5 M0 f( e材料
) _" F5 p v2 g4 y牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 P% n: d: p5 m
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1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。0 \0 w& P- f' {3 ?
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 5.39.217.76 o. ` O. t! }0 E
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* X# t! d" k- F' V( l' ]2 Utvb now,tvbnow,bttvb這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。5.39.217.76$ {4 A* [$ k9 m4 N, Z
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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