( P7 N* R9 Y }4 N4 v. s" a
) ]% i- d4 i) L3 M, y5.39.217.76材料5.39.217.760 |. n s% c% K
蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克5.39.217.76; d2 q0 s1 P1 E; [/ A* [3 A5 d
4 L8 T! A4 [7 O" A4 R2 M$ b9 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! M# H, S# m% k" x
tvb now,tvbnow,bttvb' C8 ^- W$ |0 e2 N, i
做法
' E m0 m0 q# Q$ n& h$ d公仔箱論壇1.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。
. ]/ h6 }6 I5 x9 J5.39.217.760 v2 q$ d* \7 V4 w" h
2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。
3 D3 I5 w, U) C; K. V9 u @, I+ }+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X( e' M& g0 S" p* B7 q" J; {6 z
3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。
6 v1 r+ H6 Z! ^' q; n1 Y) z5.39.217.765 |! R4 y+ G/ a$ @' Z' D, _# j
4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。
& c5 [0 S U2 t" C4 B; ^; R! s9 K" v' Ntvb now,tvbnow,bttvb8 n }# W0 d2 `: O' [' B
5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' C2 Q. {5 u3 e' W
tvb now,tvbnow,bttvb/ C% S V$ A2 n. A0 \, Y- i
 5.39.217.76; ]; \- x b2 ?4 ]3 P
公仔箱論壇! c7 g8 b) r# X. i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 o1 p! L1 [$ S8 O
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& o" ]: k9 B9 D5 Y2 S _8 Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- c' s$ l1 h' N4 c1 X8 n
5 ~0 d* G! c" ptvb now,tvbnow,bttvb
2 U. Q( p# T4 y4 S+ r% c% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 v( ^/ r/ z! h$ S
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, G; v( _! a$ \0 |
蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。6 Q3 i6 D5 ~* |, A% b* H
|
發表於 2009-9-21 01:24 PM
| 