餅底材料 :公仔箱論壇' K# _, w$ x( C& r
消化餅150g5.39.217.76: `% z& m. a7 D+ I: l
牛油(溶化)60g5.39.217.76) v1 G# d2 Q+ e5 d1 ?
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餡材料 :
1 k' W/ l: y$ p; C! [3 htvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
6 T. W% N7 e8 [ {3 Y6 K2 ~5 y u蛋 1隻
. Z+ C" R# e( p5 R9 z& K( j5.39.217.76忌廉芝士 250g5.39.217.76( c; g2 [* C3 y* j/ A" |8 |: R. t: F
鮮忌廉 半杯5.39.217.765 J8 e9 D/ _; C3 V4 r8 d" f
魚膠粉 1 1/2湯匙0 w% N! @/ p; k0 ~0 l I+ n6 D; a w
糖 60g公仔箱論壇% l! L6 C& K: j: ?* Y
冷開水 3湯匙
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做法 :公仔箱論壇! O9 E8 J0 _+ Y/ R
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；1 |. l# J- x7 s$ m. y8 ~6 l
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；% x/ Z' }7 X0 R) C' S
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 ?; H1 k, @. k
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；5.39.217.765 Z, P. `4 j" z
1 E0 i5 X' |( ]' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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9 A; `2 D; M" _. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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