餅底材料 :
" A T$ p9 B# dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb0 W# X2 k; j. s+ b
牛油(溶化)60g
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餡材料 :公仔箱論壇2 {, m# e$ `+ ?- T/ _4 _
芒果(大) 2個公仔箱論壇( D, U8 c/ i7 u% @' t
蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' T8 G4 i3 f: ^% s# F# f
忌廉芝士 250g+ \9 Y7 B w! C4 Z5 }1 r
鮮忌廉 半杯5.39.217.76* F3 W& v" l: L9 U& B
魚膠粉 1 1/2湯匙2 u$ U, l# Y2 ~: d' G! |, z+ s
糖 60g5.39.217.76. ~6 T& H1 H! l
冷開水 3湯匙公仔箱論壇7 c2 |& G& z3 T' s
: F+ m: `7 h1 t6 w. J$ K做法 :
S* n7 ]. N- r5.39.217.761. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；5.39.217.768 J; [4 O7 w) d/ q9 g7 P+ q7 O n
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 ^, r& X3 u6 O* H+ k* ^
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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7 @+ I) E4 R \& k. W5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；- a+ [" w Z: m3 D5 `0 w& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 ^% ]9 W+ t( m
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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$ t* S1 G, l- h& @! g/ Z$ \4 E2 stvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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