[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  5.39.217.76+ ^8 z7 D( e: X' U- P+ J  `: I4 f
12  兩大中蝦. {- Z4 w8 j0 O  l2 t7 R
1/2 湯匙蒜茸
) ?! c/ n4 H. U; `0 f1/2 湯匙薑絲5.39.217.76! s, ^6 I9 b4 b( f  o5 {
1  條青蒜tvb now,tvbnow,bttvb4 X  D7 E% O5 }( p
調味料 :  
8 O' C4 _8 `( \* d! H1/2 茶匙糖
9 ^% n+ r$ f5 F' \. I) `5 K' |7 ltvb now,tvbnow,bttvb1  湯匙酒
) d* \7 x8 r7 |1/3 茶匙鹽公仔箱論壇% {% G& c$ Z+ k! v' y
5  湯匙水
# R' G% S5 Y" h) E: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :  
1 l/ x8 x+ p* E5 C7 S5.39.217.76(1) 青蒜切絲。
) e4 @/ l& i0 L/ ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
- F, @. O2 B# C% ctvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。