健康醫療／記者郭庚儒報導tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 a5 H0 o% ]3 N
. m8 X' q6 z+ C2 P國人常存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質，能夠提振精神，有助護眼、抗老。
) Q/ N9 A; e2 [7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g5 Y/ ^& k/ E5 Utvb now,tvbnow,bttvb葡萄高GI水果 適合及時補充能量5.39.217.76: e% e3 G' Q5 `# N. B2 u+ @0 e
公仔箱論壇& ]+ l# H) d t: p+ |
台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，葡萄的糖分高、膳食纖維低，適合需要及時補充能量，以及腸胃不適時食用，例如腸胃潰瘍、發炎；但葡萄屬於高GI水果類，一份為10至13顆，熱量約有60大卡，罹患糖尿病者要特別注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb/ z, ^6 a$ Q' p. o4 W
# }6 s. `3 T1 S" U! J) z5 i! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色葡萄護眼 紫色葡萄抗老5.39.217.763 {) E% q. B3 f) e/ l
' E7 P$ Q2 H5 C& |
劉怡里營養師說明，葡萄可分為綠色葡萄及紫色葡萄，營養價值也不同，例如綠色葡萄的維生素A含量高，每100克有506IU，有助維持皮膚黏膜健康，預防乾眼的效果；每100克的紫色葡萄，維生素A有5IU、鐵質有0.2毫克，但富含花青素、多酚等抗氧化物質，能夠預防老化。5.39.217.761 X& W8 q. _8 J4 |. Y% s$ t/ r
z. N9 A5 Q& C P8 ?公仔箱論壇連皮帶籽打成蔬果汁 攝取完整花青素5.39.217.760 O x5 k+ r. W) x5 `7 H
5.39.217.76 K( U2 r, y9 b( R; X' L1 {
劉怡里營養師強調，葡萄的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，最好可以連皮、帶籽一起吃，但老人家要留意別噎到，建議可以搭配萵苣、芹菜等高纖蔬菜打汁飲用，才能攝取完整的花青素。 |
發表於 2018-1-4 08:52 AM
| 
