. H) J5 u8 v2 I( U. Y% F% P材料︰/ e! {$ a2 }$ v. I6 z
4 w; B( _) ?7 H! W! l, H3 ~5.39.217.76無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
2 U6 s7 g& o4 I: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P) I5 }0 e K7 z7 c& W4 d5.39.217.761、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。公仔箱論壇' _! T/ M+ C) K" ]: J9 S4 s
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。5.39.217.765 B& E, e/ b. N0 F( ~
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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! X8 ^: @9 ]1 }' W5 G+ ttvb now,tvbnow,bttvb半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 h: n0 x. y9 ?) t2 t9 s9 S4 A, _
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。6 D7 I5 I6 ?: d" a4 U' c$ [! q( E# ?* ?" }
' H/ C$ e2 }+ D( [/ r5.39.217.76煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。公仔箱論壇: \ a. v5 `- o1 @1 o. l, ]
黃金價格 機場接送 新娘化妝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 x; M* n& j" ~' x9 b5 M2 {
法式煎松餅
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1 E! o8 q- S0 |) `5.39.217.76[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |
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發表於 2009-4-7 11:05 PM
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