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[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅


. H) J5 u8 v2 I( U. Y% F% P材料︰/ e! {$ a2 }$ v. I6 z

4 w; B( _) ?7 H! W! l, H3 ~5.39.217.76無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
2 U6 s7 g& o4 I: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P) I5 }0 e  K7 z7 c& W4 d5.39.217.761、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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2、將材料B用打蛋器打勻,再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。公仔箱論壇' _! T/ M+ C) K" ]: J9 S4 s
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀,加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡,接著加入做法2的面糊瑜伽課程,輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後,用湯匙舀取適量松餅面糊,倒入鍋中使其呈圓形暑期活動,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已經上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。5.39.217.765 B& E, e/ b. N0 F( ~
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味,不過面糊需要現做現用,不能隔餐使用。
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! X8 ^: @9 ]1 }' W5 G+ ttvb now,tvbnow,bttvb半發泡狀泛指軟性發泡,也就是將蛋清打至雪白光滑,仍有流動的狀態,用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的,但不會掉下來,軟性發泡再繼續打約3分鐘,就是硬性發泡,此時蛋清糊的質感堅硬不流動,撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 h: n0 x. y9 ?) t2 t9 s9 S4 A, _
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油,蜂蜜,巧克力醬或花生醬等均可。6 D7 I5 I6 ?: d" a4 U' c$ [! q( E# ?* ?" }

' H/ C$ e2 }+ D( [/ r5.39.217.76煎好的松餅,夾層也可加入香蕉片,表面加鮮奶油,趁熱品嘗。公仔箱論壇: \  a. v5 `- o1 @1 o. l, ]
黃金價格 機場接送 新娘化妝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 x; M* n& j" ~' x9 b5 M2 {
法式煎松餅
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1 E! o8 q- S0 |) `5.39.217.76[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]
顶一下,好东西
回家去试试看
哇。。。很美味哦。。。谢谢分享
这个很容易做,试试看。。。谢谢分享
以後我多分享哦。呵呵
太诱人了,绝对是下午茶的好点心' S# x/ K4 ~0 o$ V, G! S
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' O" M1 R6 j# N, e) Y5 \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]
好似讲到好容易整梗~
原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
0 f7 [9 f; e2 H- l; j$ B. A- k公仔箱論壇以後我多分享哦。呵呵
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yummy.....wish 2 eat ohh...
有時間試下先
看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.tvb now,tvbnow,bttvb  N, g7 T; @  v% x+ l$ N9 A1 s5 F; @

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多謝分享
Thanks for sharing w/ pics.
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