＠＠所需材料：
& C) J; x2 Y2 E5 h! N* p5.39.217.76牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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＠＠作法步驟：
( O1 e5 V( p# A8 b' V公仔箱論壇１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒6 K! Y" P4 J: I, h' E2 y- i# ~
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止公仔箱論壇6 ]7 h/ T! K& ]' z, U% j
* }" i5 y; b/ O) }7 ]& [3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）- x# ?: X# z" w& @
0 Y8 @, I) Z Q: C. ?# Q公仔箱論壇4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅tvb now,tvbnow,bttvb2 `' G" ^# u& K( C! Z
/ L7 v# Y3 N4 r4 h4 ?+ x公仔箱論壇5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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