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火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 o& P/ z% q! q
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* U& o+ u* y Z/ hGruyere Cheese
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Emmental Cheese
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材料/ r% Y! k, Y9 g6 g/ ~; Y1 G
格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量5.39.217.769 C6 ~3 M' d$ Y, W$ x
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( G# R" {4 I# L; [做法
f9 G+ H0 F( x+ b1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。5.39.217.76! h, z/ Y2 C# I, P1 m' q! P
' I2 Q& i# N8 i5 Z8 F4 Y: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。5.39.217.76+ Y: Y. W6 O: g2 K
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3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' G& p1 x$ U4 K
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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