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- z' b! [1 ?4 ytvb now,tvbnow,bttvb材料/ G4 g5 d. k1 V% a2 M3 C
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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- I, H" i# D! x$ C: ]麪糊汁
- G" x. |4 O( s, R3 ntvb now,tvbnow,bttvb牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量公仔箱論壇8 T2 b1 O4 r( ^. u8 _3 r& p: C2 y
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做法
. P/ Z" D- q$ N1 _% w/ D& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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+ |3 r% N+ ?$ q6 O. ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。4 K0 ]6 B& I- W( L0 f1 ^
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 5.39.217.76 s `" f( \/ `8 J3 _, B+ r4 y) ~$ i
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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