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3 t7 M2 k! r4 T+ }: k8 ?4 Z8 \* b材料/ i9 `3 l& }$ h5 C- ?& `
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油; }# z1 z- L( S" j; j5 F: O( Z' {
* q! I( I: D6 H5.39.217.76麪糊汁( B8 N J. o8 O8 ~+ K
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量( l+ A; U8 S3 g) y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 M0 b5 X6 R2 w% o3 T0 w
做法
+ V2 v! c/ u, C6 j7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。5.39.217.76% x0 s5 U |9 p& w$ F: [" a
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 s% Q: x0 v3 @( y3 k# b
/ w L8 D6 K/ T' ^& l3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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; g5 x0 u7 S' g# V* T% Q/ x公仔箱論壇貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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