[中式食譜] 小炒香干

甄華

) J- e  k% C% ~" a. T　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；0 B! `' l( T  b' r
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4 D; L/ N! f% H) I( U! atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：4 ~7 M% v8 ]: Q, x
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;- Q  Q, F9 g# r9 e
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  g0 e* }* x: a

+ v5 b; ^4 u- \  P& atvb now,tvbnow,bttvb　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;7 A( v! H3 b/ r: C

$ T! ?8 c$ u& L+ a1 X$ `/ X3 \9 c$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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, j& G1 F9 S/ Q$ `) V4 N  r$ s% X　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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