[中式食譜] 小炒香干

甄華

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　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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' T6 z( Z. Y5 U6 X# J* E6 v, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：9 G2 S, x, o2 Z) |) ~6 I( W7 w/ n$ v
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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$ I+ ]5 G( n1 U- X' R, N" `　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;/ e, L2 _' P6 g, h. D

$ i6 y; u2 ]0 Z# U. ]; t5.39.217.76　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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8 D6 W$ n2 r# e3 S　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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; i% U- w# |; H- u, q/ s! V) Utvb now,tvbnow,bttvb　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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