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用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" n5 L& m- D. |/ h& j
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; v( z9 A+ e8 J: J7 m: n3 t 做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;& b: @+ L# Z; X, s2 \! A
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;公仔箱論壇4 E: k8 _ l/ j
1 n& g2 G/ _/ }) ?- i公仔箱論壇 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-8-29 12:33 AM
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