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材料0 ^/ T% v3 L1 A* ]
雞蛋.....2顆9 K2 O, B# V. W% R2 n
小蕃茄.....適量5 g; p. o1 @1 m X2 Y
檸檬片.....1/2顆9 B2 _$ A0 G5 E/ e
豬大排.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 I6 g; Y; C3 c' H# ?
粗麵粉.....300公克5.39.217.76; P: N G* C! ]( p
- j) P5 I2 e, K: T9 |/ ?5.39.217.76
; x# ]- | O! K公仔箱論壇調味料
# @8 U2 x0 ]/ u v6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2小匙
0 b) r1 b8 K6 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....2小匙
\" H6 G A' w+ j4 Y1 K白胡椒粉.....少許
' d- {5 a- J V% T3 S" b: ^公仔箱論壇泰式酸辣醬.....3小匙
+ i# p; Z0 I- b7 o# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒.....2小匙
% G+ v$ v: y$ k! ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' a W. U. L+ V
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) U/ K' N, \: F
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。5.39.217.76/ O+ ^/ W% Z. b0 t7 Q; m
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。5.39.217.760 {# y" R3 v0 a6 r* |4 ^
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。公仔箱論壇 o4 o' l' q+ L4 b) ]1 s
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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