[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:        
  G, x% i" z" s( J花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb& V0 f; [7 ]9 G& B' m8 D! N' J  N
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調味:        
  N' z2 ~7 ^# I& C! b8 r$ K8 F魚露2茶匙公仔箱論壇- Q  N) w' G6 W# R2 a1 b. y+ Y
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做法:
! G/ X2 v6 F  f/ y6 A& [. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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. {' S2 \, x& V, ~公仔箱論壇3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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- w; s9 W3 C/ S  e  g4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。