材料(份量2-3人):
0 P9 I [8 h. k公仔箱論壇豬骨.....650 克
- F% V& m7 c }) M" K( H8 P5.39.217.76蓮藕.....650 克7 c& _( I" ~9 h' {
乾章魚.....50 克 (用溫水泡浸半小時至軟身)公仔箱論壇* v6 {" o5 z! H# I! ]
陳皮.....一塊 (浸泡約二十分鐘至軟身)
" Z# M2 x; J4 m- c5.39.217.76綠豆.....40 克 (泡浸約二十分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb1 G' ]8 M7 c5 j5 s# m3 Z! n
生薑.....10 克4 }$ V6 \/ N } X
蜜棗.....2-3 粒. i; d: j, x* ]: u, }. E
水.....2 公升
/ O7 F7 M7 J& g U! E鹽 .....適量 (作調味)
1 B _: U' I' `. ?8 q公仔箱論壇" X5 `0 |& O" H9 \
, T) D) |7 C! G( L* }做法:
1 s3 Q( j! d) ]& g5.39.217.761. 先將豬骨飛水: 燒熱一鍋熱水, 將豬骨放入鍋內煮約15 – 20分鐘, 撈起沖洗乾淨，待用
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2. 洗淨蓮藕, 去節, 切件1 [. J" |" Q: [+ j
5 S5 l! R( U( m, T$ h) G3. 洗淨章魚, 略切
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4. 陳皮浸泡過後, 用刀將內層皮囊刮去備用
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5. 將2公升清水用高火燒熱, 放入所有材料, 待水再滾後轉低火煲一小時候. 熄火繼續用餘溫焗30-45分鐘, 再煲約45分鐘至一小時, 調味後即可5.39.217.766 F1 z0 ?: u6 h# n! F! w
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補而不燥，潤而不膩，健脾益氣，養血潤膚
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發表於 2014-11-1 04:24 AM
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