[甜品] 杏仁水果派

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（８人份）tvb now,tvbnow,bttvb1 D) ]+ Q# v- U* `6 e/ p7 K& a
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( K! g) p/ [  P$ h0 T; O

1 K, q) i0 W. d) p派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。 tvb now,tvbnow,bttvb. h1 Q* S7 v4 F8 C) B5 K3 I

+ f3 C3 {+ I& h' W3 {+ ^- [1 Atvb now,tvbnow,bttvb餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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- q0 t, Z5 v! [6 J* o. Ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克 5.39.217.763 l+ ~1 N5 S( d+ E( K

' U# |# U: [% }% f* vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。 4 \: F6 K7 N5 j3 Y

/ I0 j0 \* r$ c/ [% L8 ytvb now,tvbnow,bttvb將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。