[中式食譜] 煎 蠔 餅

甄華

) ?" _& J0 T* u* A( M0 ^) e& ?
2 q5 a) ]/ s1 G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇4 l# ~" X4 s- J1 Y; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, `( b# P6 u# j% \

0 v& p$ h- u* x) U  Y' Q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 n! \+ p; T9 `8 \0 j" x

& e, v# a$ ^& g. n. f8 j5 M公仔箱論壇
6 C, s' S3 u4 r! Z6 n$ V* L; ?tvb now,tvbnow,bttvb% a+ D9 N. B0 y3 n
做 法
  P% e( S3 A7 Y9 I: W/ |' x9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 f- ^  L0 U1 g. n- X5 ]$ L" U6 l  C; `; f) \: D) x" S$ T
1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。
  v: z9 h1 N9 k- ^公仔箱論壇' b9 X- y4 g2 D7 o/ g. w$ t9 R
2. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
+ ]5 B# G+ Q( rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# Y1 p/ i4 {8 k8 T; v
3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。5.39.217.766 z4 s4 i  [. {" }, e* Q/ y. l

/ n1 T* ~5 O0 U# X) O5 G公仔箱論壇4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。