[中式食譜] 煎 蠔 餅

甄華

+ T8 J0 x! K' A公仔箱論壇
1 N+ ~! `8 _( k! n  p* T公仔箱論壇材 料
/ N7 _8 h* j  x4 L" @8 e
' U/ n. {5 s& k
0 Y/ A# H# |, x9 H5 Y. y5.39.217.76蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙
" o& y5 a' ~8 o; C: {" ^0 i3 A" [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; ~, q! K; t- N  Q

3 Z' }+ X  |$ S9 a" T" ~5.39.217.768 i  |( X  S) B" L0 p  J) A! [
做 法
; J) Q& X) G* N& ^( M* X* r  Q- f& @# [$ T  W9 {* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! p/ o5 C- [" q4 k0 J: P
1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 b- r/ S) J/ c; p+ n
tvb now,tvbnow,bttvb# N- e; C, X' Y& t3 L, q2 g' n7 w
2. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
' l2 n% _4 t. G5 t; ^+ l( L公仔箱論壇
& U9 u% K6 B  \/ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。公仔箱論壇! v; ~- U  C# }4 N, o% r
公仔箱論壇( `0 M# ?3 ?+ N2 ^; ]# v) q2 ]
4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。