[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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材料
( }# ?1 _. d7 r6 E0 X牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# R+ u' K1 W5 p( w& X

9 y& A9 F6 Z& F" y! C5.39.217.76調味料5.39.217.765 y% A" y( N* K& m$ `: {8 _
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙
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做法5.39.217.768 R2 w& [+ h5 b6 X* x
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。tvb now,tvbnow,bttvb! _6 V# n5 G& A. B0 N4 k9 _
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3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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