 5.39.217.76' d/ @1 Z, P( W
5.39.217.76/ z+ D6 W0 R6 x& I9 f* h
材料2 c, w5 g( a3 L- c% {) N
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
: M2 D4 Q! Q5 ?& _( g9 J' [0 H; M, v2 u, x3 J# j$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 M7 ?$ j( |/ B% |+ Q3 C* Z5 P1 W
做法
& R, p" n, |8 y0 P. P- p# ^5.39.217.761.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q$ V, I) t$ @3 W4 v5 n; H
/ z) {% P& `. M/ ~) x6 u, b2.香茅拍扁後切段。
& ` t' S! O- M1 c7 z! R& }0 r
) O3 i, N* w+ ? [4 C: |公仔箱論壇3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。( k W$ u7 m/ B" `/ t, i
公仔箱論壇& S: l; F8 x& d K: f
4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
% p" A: _6 S) r# y; P dtvb now,tvbnow,bttvb
1 }1 Z L: ]/ ?& Z1 G公仔箱論壇
" k K. [, e4 i7 W2 p9 xtvb now,tvbnow,bttvb8 r# e" H" M" r0 h$ _" J( g: r
 5.39.217.76, U2 ^: V0 y8 O8 ?& G8 s/ _
/ G, c8 u4 e5 _! M1 x |
發表於 2009-10-13 06:38 AM
| 